Yaiza es la expresión genuina de la viticultura lanzaroteña. A su llegada a la bodega, las uvas de Malvasía Volcánica son seleccionadas a mano en los mejores viñedos de la Isla. Posteriormente, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable mediante técnicas de maceración en frío, dando lugar a un vino de gran expresividad caracterizado por su frescura y personalidad aromática. Se bebe mejor joven.
Country: Spain
Region: Lanzarote Lanzarote
Producer: Yuco Valley
Uva: Volcanic Duck
To nothing: 2022
Graduation: 13 %
bottle size: 750 ml
Yuco Valley
Winemaker – Tomas Mesa
The Vega de Yuco winery was founded in 1997 and is located in the valley between Masdache and Montaña Blanca. Its objective is to produce fine wine, that expresses quality and personality by combining traditional methods with the most advanced technology. Its winery was revolutionized with the introduction of the Yaiza brand and the island's famous blue bottle at the beginning of the 1990s. 2000.
Your winemaker and winemaker, Thomas Mesa, belongs to a well-known family of Tenerife winemakers. Immersed in the world of wine from a very young age, has become one of the best winegrowers and winemakers in the Canary Islands.
Color
Amarillo pálido con tonos limpios que indican su frescura y juventud.
Aroma
Intensidad aromática alta, con notas de mango, guayaba y lichi, combinando todos los aromas típicos de la Malvasía Volcánica. Poco a poco evoluciona hacia frutas de pulpa blanca, con notas de cítricos y azahar.
Boca
El vino expresa su frescura y vivacidad combinando sabores tropicales, especialmente piña y guayaba con un toque cítrico de limón. Un vino equilibrado que perdura largo tiempo en el paladar.
Pairing
Indispensable con pescado blanco a la plancha, calamares o simplemente entre amigos.
