Se seleccionan los mejores racimos de la vendimia manual para este galardonado Malvasía Volcánica seco. Las uvas se enfrían antes del procesado para conseguir una mayor intensidad aromática, antes de una corta maceración previa al prensado.
País: España
Región: Lanzarote
Productor: Bodegas Martinon
Uva: Malvasía Volcánica
Añada: 2021
Graduación: 13%
Tamaño botella: 750 ml
Bodegas Martinon
Enólogo: Bodegas Martinon S.L.
Martinon comenzó a producir vino en 2006, como parte de una historia de amor familiar con los viñedos únicos de La Geria. El objetivo de este proyecto artesanal es elaborar vinos excepcionales que representen la autenticidad y personalidad de La Geria, pero también la innovación. El Blanc de Noirs, por ejemplo, fue el primer vino de su estilo producido en la isla.
Ahora propiedad de Eduardo Martinon (hijo), gracias a su hermana Carmen los vinos han ido recogiendo muchos premios a escala nacional e internacional en los últimos años.
Color
Limpio y brillante, amarillo pajizo pálido.
Aroma
Bouquet aromático de flores blancas, piedra y frutas exóticas.
Boca
Equilibrado, fresco y persistente. En boca es ligeramente más amplio gracias a la maceración, mientras que las frutas frescas y crujientes brillan sobre el fondo de la mineralidad típica de La Geria.
Maridaje
Ideal para acompañar arroces, pescados y mariscos y como aperitivo.
